Tarihçe

Akdeniz Üniversitesi, Antalya’daki ilk üniversite olarak 1982 yılında kurulmuştur. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesinde kurulan Gıda Mühendisliği Bölümü ise 1990 yılında eğitim-öğretim faaliyetlerine başlamış, 2009 yılında Mühendislik Fakültesi bünyesine katılmıştır. Bölümde gıda kimyası, gıda güvenliği ve gıda teknolojileri alanlarında eğitim ve araştırma faaliyetleri yürütülmektedir. Eğitim kalitesinin geliştirilmesi ve üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesi bölümün temel öncelikleri arasında yer almaktadır.

Bölgede modern tarım uygulamaları ve kimyasal kullanımının yaygınlığı göz önünde bulundurularak, gıda güvenliği ve kalıntı analizleri alanında araştırma altyapısını geliştirmek amacıyla 2008 yılında Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından Devlet Planlama Teşkilatı’na bir AR-GE projesi sunulmuştur. Projenin kabul edilmesinin ardından 2009 yılında çalışmalar başlatılmış; proje kapsamında merkezimizin kuruluşu gerçekleştirilmiş ve araştırma faaliyetleri başlatılmıştır.